- 70 % na knjigo Mojstrovine s Kranjsko klobaso iz Slovenije v slovenski različici pri Založbi Rokus Klett! Ponudba vsebuje: 1x knjiga Mojstrovine s kranjsko klobaso iz Slovenije v slovenski različici (176 strani, 23 x 31cm, 46 receptov, več kot 100 fotografij, trda vezava, ščitni ovitek).

S klikom na Izberi ponudbo, izberite knjigo Mojstrovine s kranjsko klobaso iz Slovenije: A. slovenska različica za 11,10 € ali B. angleška različica za 14,70 €.

11,10€

Kupi kupon

Kupi kupon kot darilo

Vrednost:

37,00 €

-70%

Prihranek:

25,90 €

Od zdaj naprej lahko tudi vi pripravite pristno kranjsko klobaso!
Nešteto je receptov, mesnic in delikates, prireditev, na katerih strežejo kranjske klobase, tekmovanj in ocenjevanj, ki na različne načine prikazujejo kranjsko klobaso. A njene korenine, rojstvo, odraščanje, padec in ponovni vzpon – skratka njeno pot –, poznajo le redki. Mojstrovine s kranjsko klobaso iz Slovenije so delo mednarodno uveljavljene in večkrat nagrajene avtorske ekipe, ki jo sestavljajo: prof. dr. Janez Bogataj, Žare Kerin in Janez Pukšič.

Paleto ustvarjalnih kulinaričnih mostrovin so pripravili slovenski kuharski mojstri in mojstrice v izbranih 16 gostinskih hišah. »Kranjska klobasa – zašpiljeno dobra od 1896« je bila izhodišče za pripravo 46 izvirnih receptov z več kot 100 fotografijami; 17 hladnih in toplih predjedi, 17 glavnih jedi in 12 sladic.

Iz vsebine:
Uvodni ugrizi ali prve ne pozabiš nikoli!
»Predzgodovina« kranjske klobase
Rojstvo kranjske klobase v drugi polovici 19. stoletja in njeno odraščanje do začetka 20. stoletja
Sloves kranjske klobase v prvi polovici 20. stoletja
Obdobje razvrednotenja in ponovno rojstvo na vstopu v 21. stoletje
Svetovna in vesoljska klobsa iz Slovenije
S kranjsko klobaso po Sloveniji – Certificirani izdelovalci zaščitenih kranjskih klobas in gostinske hiše, kjer pripravljajo jedi tudi s kranjsko klobaso

Ponudba je del kategorij: